L'établi est l'indispensable pour travailler avec des outils manuels, j'ai fait le mien il y a quarante ans sur le modèle de celui de mon grand-père ébéniste. C'est un établi à l'allemande avec une presse frontale et une presse latérale. Il est en orme. Il pèse 160 kg et permet de raboter des pièces de toutes tailles jusqu'à 240 cm.
J'ai récemment augmenté la hauteur du plateau à 95 cm. C'est beaucoup plus confortable. (J'ai 1,87m)
